Toko Basreng Online
" Toko Basreng Online " Basreng (bakso goreng) ikan merupakan salah satu camilan khas Sunda yang terbuat dari olahan ikan yang diiris tipis kemudian digoreng. Penyajian basreng dapat menggunakan taburan bumbu pedas. Penjualan basreng saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Selain varian pedas, ada juga rasa lain tergantung dari bumbu perisa yang dipakai, meliputi keju, rumput laut dan lain-lain. Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah matang. Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan jika setengah matang akan terasa kenyal jika dikunyah Ikan yang potensial digunakan sebagai bahan baku bakso adalah ikan tongkol. Ikan tongkol adalah salah satu ikan yang memiliki kandungan protein yang tinggi yaitu 26,2%/100g dengan kandungan lemak yang rendah 1%/100g, selain itu ikan tongkol juga banyak akan kandungan asam lemak omega-3 (Sanger 2010) Basreng Ikan tongkol terindentifikasi cocok untuk memenuhi k...
